Cuando alguien se maneja en la ciudad decimos que «tiene mucha calle». Pero hay otra forma de sabiduría. Hay una manera de entender la vida que se aprende mirando al cielo, escuchando la tierra, haciendo las cosas con las manos y con sentido.
Esta campaña es un reconocimiento.
A las personas que hacen posible lo ibérico.
A quienes se quedan en el campo avanzando con la nueva tecnología, pero siempre respetando la sabiduría heredada.
Detrás de cada bocado ibérico hay algo más que un producto extraordinario. Hay territorios que siguen latiendo, jóvenes que apuestan por un futuro en el campo, conocimientos que se transmiten de generación en generación.
Hay profesionales que cuidan la dehesa como lo que es: un ecosistema único en el mundo. Que respetan los ritmos de los animales. Que combinan la sabiduría de siempre con novedosas aplicaciones tecnológicas.
«Gente con mucho campo» es una campaña para visibilizar y reconocer el campo, lo rural, las personas sin las que los productos ibéricos no llegarían a nuestra mesa.
tres pilares, una esencia
Tres principios que explican por qué el campo es fundamental, por qué el ibérico da vida y cómo el hacer de siempre convive con lo moderno.
SABER
SENTIR
SABOR
Ganaderos, veterinarios, maestros jamoneros...
LOS PROTAGONISTAS
Para acercar estas historias, colaboramos con creadores de contenido que comparten nuestra visión: que lo rural merece ser conocido, valorado y celebrado.
Cada uno, desde su perspectiva, nos descubre a los profesionales que están detrás del ibérico.
Historia y naturaleza
VIEJA TIERRA
Ernesto nos acerca a la dehesa.
Viaja a las fincas para mostrarnos el trabajo de ganaderos como Juan García, que cuidan el ecosistema ibérico día a día. Descubrimos cómo se respeta el bienestar animal, cómo funciona el relevo generacional con los ganaderos Juan y Lourdes Carretero (padre e hija) y por qué la dehesa es clave para la sostenibilidad con Pía Sánchez, ganadera y presidenta de FEDEHESA.
Cultura y territorio
TERESA FURQUET
Teresa nos conecta con la vida rural.
Desde su perspectiva esta creadora de contenidos nos muestra el valor de la vida en el campo, las costumbres que se mantienen vivas y cómo el sector ibérico es un motor de desarrollo rural que fija población y genera futuro en conversación con Julián Mora, Catedrático de Geografía y Ordenación del Territorio en la Universidad de Extremadura.
Gastronomía y tradición
SOFIA TE COCINA
Sofía Cruz nos enseña lo especial del sabor ibérico.
Visita la industria y conoce a maestros jamoneros, cortadores y carniceros que dominan oficios centenarios. Con ellos aprendemos los secretos de la curación, los rigurosos controles de seguridad y calidad de los productos ibéricos, el arte del corte perfecto y recetas exquisitas y con solera.
El sector que hay detrás
Detrás de cada profesional hay un modelo de producción único en el mundo, tecnología al servicio de la tradición y un compromiso constante con la excelencia.
IBÉRICO
TRAZABILIDAD
INVESTIGACIÓN
GASTRONOMÍA
Descubre toda la campaña en Instagram. Conoce a más profesionales del campo y únete a una comunidad que valora la vida rural y el esfuerzo de los profesionales del campo ibérico.
MANUAL PARA COGER CAMPO
Lo básico que hay que saber para apañarse fuera de la ciudad
